higiene y salud comunitaria

COLEGIO DE BACHILLERES DE TABASCO
PLANTEL#20

MATERIA: HIGIENE Y SALUD COMUNITARIA

PROYECTO: NUTRICION

PROFESORA: MATILDE LAZARO CORDOBA

ALUMNA: SARAI DE LA ROSA DOMINGUEZ

GRADO: VI GRUPO: A T/M

26-05-2010


NUTRICION

En lo general la nutrición es el mejor elemento en nuestra vida cotidiana, ya que no todas las personas saben sobrellevar una buena y adecuada nutrición.
En el caso de mi comunidad se nota que hay niños muy desnutridos por el motivo de recursos económicos, pero en sí, se encuentran niños que tienen sobrepeso a temprana edad porque sus padres no les toman esa importancia a sus hijos, pues como sabemos, lo que acostumbran a comer los niños son puras chatarras y por lo general llegan hasta el punto de ser obesos y esto le llega a causar hasta la muerte.
La nutrición es el proceso biológico en el que los organismos asimilan las sustancias contenidas en los alimentos necesarios para el funcionamiento, el crecimiento y el mantenimiento de sus funciones vitales como la respiración. Por lo que la palabra nutrición es aplicable al conjunto de procesos por el que pasan elementos o sustancias químicas biológicas o inertes al ser incorporadas, transformadas y eliminadas por el organismo. Y de allí que el ser humano es influenciado en todas las esferas de su vida por el alimento y no por las sustancias (ya que éstas son eliminadas) siendo las primeras que en su estado sano se van a relacionar con el ser humano otorgándole las capacidades necesarias para la vida y la salud. La nutrición también es la ciencia que estudia la relación que existe entre los alimentos y la salud, especialmente en la determinación de una dieta.
Una nutrición adecuada es la que cubre:
• Los requerimientos de energía a través de la metabolización de nutrientes como los carbohidratos, proteínas y grasas. Estos requerimientos energéticos están relacionados con el gasto metabólico basal, el gasto por la actividad física y el gasto inducido por la dieta.
• Las necesidades de micronutrientes no energéticos como las vitaminas y minerales.
• La correcta hidratación basada en el consumo de bebidas, en especial el agua.
• La ingesta suficiente de fibra dietética.
Los objetivos dietéticos se representan mediante diferentes recursos gráficos, uno de ellos es la pirámide de los alimentos
Lo importante de este tema es hacerlo llegar a los hogares para comentar sobre las necesidades nutricionales de los niños y la importancia de cubrirlas para favorecer el crecimiento y desarrollo. En particular para mujeres embarazadas, lactantes como un suplemento de la dieta en el hogar.
Nutrición en el embarazo
El embarazo es una etapa delicada desde el punto de vista nutricional, ya que las necesidades de nutrientes son elevadas y difíciles de cubrir y, por otra parte, los efectos de los desequilibrios pueden tener repercusiones más graves que en otras etapas de la vida y afectar, no sólo a la madre, sino también a su descendiente.
No conviene llevar a cabo dietas restrictivas o limitantes que no satisfagan los requerimientos nutritivos básicos. De igual modo, se deben evitar las situaciones de ayuno, tanto el ayuno temporal como las dietas exentas de hidratos de carbono, ya que pueden provocar situaciones que son perjudiciales para el feto.
Recomendaciones generales de la dieta
• Tenga en cuenta que “comer bien” no significa ni comer mucho ni comer basándose en alimentos caros.
• Todos los alimentos tienen un lugar en la dieta: varíe al máximo la alimentación, incluyendo todos los grupos básicos de alimentos y dentro de cada uno de ellos, alimentos de distintos tipos (fruta, verdura, etc.)
• Seleccione los alimentos en función de su calidad y no de la cantidad, por el mayor aumento de las necesidades de proteínas, de ciertas vitaminas y minerales, en comparación con las energéticas, sobre todo en el primer trimestre.
• Fraccione la alimentación en varias tomas (entre 4 y 6) a lo largo del día, con el fin de reducir las posibles molestias digestivas, conseguir un mejor control de la glucemia y no desequilibrar su dieta.
• Coma despacio, masticando bien los alimentos, en ambiente relajado, tranquilo, evitando distracciones (TV, radio, etc.) y ordenadamente: comience por el primer plato, después el segundo y por último el postre.
• Vigile el consumo de fruta. Además de vitaminas contiene azúcares sencillos que pueden favorecer el aumento de peso. No más de 4 al día.
• Evite el consumo de alcohol. Disminuye el aprovechamiento de ciertos nutrientes (proteínas, hierro, vitaminas del grupo B, calcio...), aporta calorías vacías y su abuso puede provocar malformaciones en el feto.
• Beba abundante líquido a lo largo del día, preferentemente fuera de las comidas para evitar molestias estomacales.
En el caso de mujeres que sigan pautas alimentarias alejadas del equilibrio anteriormente propuesto (dieta vegetariana, macrobiótica…) será conveniente el asesoramiento con profesionales sanitarios expertos en temas de alimentación (dietistas - nutricionistas), para revisar con meticulosidad el consumo habitual de alimentos y ver la manera de combinar los distintos alimentos con el fin de reducir el riesgo de déficits nutritivos.

COMPORTAMIENTO ANIMAL

APRENDIDOS;
El comportamiento aprendido es aquel que exige un cambio en una pauta de conducta lla existente, inducido por la experiencia correspondiente de un individuo. Se entiende por aprendizaje a la modificación de la conducta esteriotipada o la adquisición de nuevos tipos de ésta.
Los criterios para distinguir la conducta aprendida de las modificaciones esteriotipadas son;
a) El aprendisaje debe ser permanente.
b) No constituir alteración permanente en la conducta.

HABITUACIÓN;
La habituación es la forma más simple del aprendisaje y no consiste en adquisición de nuevas respuestas sino en la perdida de estas. No obstante, no todos los estímulos requieren el mismo tipo de habituación, lla que aveses se deja de responder por la adaptacion sensorial o por el cansancio físico.
La habituación constituye un proceso muy importante para:

• El ajuste de la conducta animal a su medio.
• El desarrollo de la conducta en animales jóvenes.

APRENDISAJE POR ASOCIACIÓN ( CONDICIONAMIENTO)

El aprendisaje asociativo, que incluye el conocimiento operativo, es la formula mas simple de comportamiento adquirido. Es la respuesta producida por un estímulo diferente a aquel que inicialmente la origino como resultado de experiencia anteriores.

El aprendisaje por asociación es, es suma, un mecanismo mediante el cual un individuo adquiere una nueva secuencia de comportamiento. Sin embargo, es fundamentalmente que los animales desarrolle la socializacion con individuos de su misma especie para que sean capaces de captar las señales emitidas por otros miembros del grupo.

ENSAYO Y ERROR;

El aprendisaje por ensayo y error es el que se asocia una actividad particular con un castigo o premio. En este caso, el animal aprende a asociar su propio comportamiento atravez de la experiencia operativa.

Por ejemplo, si encerramos a un perro en una caja que tenga una palanca que al aplastarla abran la puerta y situamos fuera de ella comida, el perro se moverá por la caja de forma casual.

IMPRONTA;

La impronta es proceso de aprendisaje especial e irreversible que ocurre únicamente durante un periodo corto y definido en la vida de un animal. Este aprendisaje involucra apego asia un adulto del que posteriormente van a reproducirse patrones de comportamiento; es decir, son los cambios covictuales en virtud de los cuales un animal joven llega a vincularse a una figura materna.

La impronta es un proceso biológico de aprendisaje, atraves del cual algunos animales observan, los distintos metodos de supervivencia, de búsqueda de alimento y refugio, modelos de defenza, ataque, convivencia, apariamiento, entre otros.

INTROSPECCION

Es cuando un animal se observa así mismo mentalmente, es decir autobserva su propia conciencia. Oviamente, este tipo de conducta no puede ser comprobada físicamente, pero puede aserse diversos experimentos para su registro, como por ejemplo: si hay un perro o gato se le provoca constantemente con un objeto o se le da una orden se obtendrán rápidamente sus reacciones (una mordida, un rasguño) a eso se le conoce como estado de conciencia, examinada por el mismo animal atravéz de la introspección.